黄花鱼清蒸的时间（黄花鱼清蒸最佳时间）

15～20分钟左右。清蒸黄花鱼，是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

用料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油（或生抽）20MⅠ、生姜5片、葱10g。

做法：

1.黄花鱼处理干净后，鱼身两面轻轻切两刀，鱼身和鱼肚均匀抹上盐，姜切丝，葱切丝。

2.鱼盘摆上葱白和姜，垫底，放上鱼，鱼身上放姜，淋上料酒，锅中水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸十分钟。

3.取出来，倒掉汤汁，淋上蒸鱼豉油，撒上葱，烧上热油，一道美味的清蒸黄花鱼就做好了。