酸辣椒的做法如下:
1.摘回来的辣椒用剪刀剪掉2/3的辣椒蒂,其余1/3辣椒蒂保留。
2.用流水将剪好的辣椒洗净,然后阴干水分。
3.最好选用泡菜坛子,可以用糯米汤代替凉白开,发酵快,腌制的时间会更短。
烧一壶开水待水冷却,将水倒进锅里,然后放入一些配料,将辣椒放进去,加入适当的盐,将辣椒和盐等混合,让味道均匀的分布,最后把盖盖紧密封好,15天左右即可食用
酸辣椒的做法如下:
1.摘回来的辣椒用剪刀剪掉2/3的辣椒蒂,其余1/3辣椒蒂保留。
2.用流水将剪好的辣椒洗净,然后阴干水分。
3.最好选用泡菜坛子,可以用糯米汤代替凉白开,发酵快,腌制的时间会更短。
烧一壶开水待水冷却,将水倒进锅里,然后放入一些配料,将辣椒放进去,加入适当的盐,将辣椒和盐等混合,让味道均匀的分布,最后把盖盖紧密封好,15天左右即可食用
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