炒粉辣椒酱做法（炒干辣椒酱做法大全家常）

以下是一种：

材料：

辣椒粉适量

蒜末适量

姜末适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

生抽适量

菜籽油适量

步骤：

将辣椒粉放到碗中，加入适量的盐、糖和鸡精拌匀。

加入适量的生抽调色调味。

在炒锅中倒入适量的菜籽油，加热至油温较高时放入蒜末和姜末炒香。

将炒香的蒜末和姜末捞出来，倒入调好的辣椒粉中。

用筷子或手搅拌均匀即可。

注意事项：

炒粉辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整，如果不喜欢太辣可以少放一些辣椒粉。

油温要控制好，如果油温太高容易糊掉。

调好的辣椒酱可以放置一段时间后再使用，让辣椒粉的味道充分融合到油中。