酿南瓜家常做法(酿南瓜花家常做法)

酿南瓜家常做法(酿南瓜花家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 23:35:32

酿南瓜家常做法

材 料

南瓜一个, 冬菇半两,蘑菇半罐切片, 榨菜一两半, 笋肉三两切丝, 五香豆腐干一件切丝, 红萝卜切丝三汤匙, 粉丝半两。

调 味

蚝油一汤匙, 生抽半汤匙, 姜汁一茶匙, 糖一茶匙, 盐1/4茶匙, 麻油、胡椒粉少许, 上汤或水半杯, 油二汤匙。

做 法

1、南瓜洗净,上部近蒂处横切去1/4作盖,用匙羹挖去南瓜下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗,挤干水切丝。

3、粉丝浸软,切小段。

4、榨菜洗净,切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀,放入盛器中,盖上微波炉用保鲜纸,煮五分钟。取出,放入南瓜内,盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸,煮七分钟,取出即成。

酿南瓜是一道美味且营养丰富的家常菜,下面是一个常见的酿南瓜的做法:

所需食材:

- 南瓜:1个

- 猪肉末:200克

- 葱末:适量

- 姜末:适量

- 蒜末:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 鸡精:适量

- 生抽:适量

- 料酒:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将南瓜去皮,切成小块。用小勺挖去南瓜的籽部分,制作出酿料的容器。

2. 将猪肉末放入碗中,加入葱末、姜末、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、生抽和料酒,搅拌均匀。

3. 将步骤1中的南瓜块填入南瓜空壳中,用勺子将猪肉末混合物填入南瓜块中,填满为止。

4. 锅中加入适量的食用油,烧热后将酿好的南瓜放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

5. 加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮熟,至南瓜变软烂,猪肉熟透,汤汁浓稠即可。

制作酿南瓜的关键在于选择新鲜的南瓜和适量的猪肉末,并注意煮熟的时间掌握,以保持南瓜的鲜嫩口感。可以根据个人口味和喜好,调整调料的用量和种类,例如可以添加一些蘑菇丁或者豆腐丁等作为填料。

希望以上的步骤可以帮助你制作出美味的酿南瓜。祝你成功!

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