雷州笋的做法（雷笋的做法大全家常）

1

300克雷笋剥壳焯水。

2

切成薄片。

3

锅中放稍多的30ml油烧热，下入300克雷笋翻炒3分钟。

4

放入10克葱段，加5克盐、1勺蚝油调味炒匀。

5

口感脆嫩，味道鲜美。

1、雷州笋剥壳切片下锅中焯水后捞出备用

2、猪肉切成片，梅干菜洗净切段

3、锅中倒油烧热，下入肉片翻炒

4、接着加适量的料酒和生抽翻炒

5、放入梅干菜和雷笋

6、最后加盐、味精调味炒匀即可出锅