鸡肫怎么腌制(鸭肫和鸡肫哪个腌制好吃)

鸡肫怎么腌制(鸭肫和鸡肫哪个腌制好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 10:06:06

鸡肫怎么腌制

  将鸡肫洗干净切片,加盐、味精、鸡精、花椒面、胡椒粉、孜然粉、生细辣椒面、料酒等一并拌匀,把味调好腌制即可。

  鸡肫也称“鸡胃”,鸡杂之一。鸡肫形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

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