餐具的最佳消毒温度是多少（餐具高温消毒标准温度和时间）

最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。

用蒸锅蒸汽消毒，温度需达到100摄氏度，保持时间10分钟家庭餐具消毒首选煮沸，简单方便、经济适用、效果可靠。

让清洗后的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中，然后加盖，从沸腾后开始计时，一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。