梨渣怎么做果酱（梨酱怎么熬制成果酱）

[原料/调料] 水梨(大) 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 150公克 柠檬 1个 水 200cc 

[制作流程] 

1.柠檬洗净榨出果汁备用；水梨去皮去核后切成丁状备用。 

2.将水梨丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。 

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。