干黄豆怎么做来吃（干黄豆的12种最佳吃法）

红烧干黄豆，材料：干黄豆200克，生姜2片，葱1根，盐适量，老抽10克，生抽10克，糖10克。

步骤：

1. 干黄豆提前用水泡软，然后过凉水洗干净；

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，然后加入干黄豆煸炒；

3. 加入清水，放入老抽、生抽、糖和盐搅拌均匀；

4. 炖煮1小时左右，直到干黄豆变得软烂，再收汁即可。

豆腐干黄豆蒸肉

材料：瘦肉200克，豆腐干60克，干黄豆60克，蒜蓉20克，盐适量，鸡精适量，生抽适量。

步骤：
1. 瘦肉洗净切成薄片，加入盐、鸡精和生抽腌制20分钟；
2. 豆腐干和干黄豆泡发，备用；
3. 热锅凉油，加入蒜蓉炒香，再加入肉片翻炒；
4. 把泡发好的豆腐干和干黄豆摆在肉片上面，再蒸15分钟即可食用。