北方一般在每年的3月下旬至4月上旬进行播种，7月中下旬进行采收。如果是种植的冬小麦，一般在每年的9月中下旬至10月上旬进行播种，第二年的5月底至6月中下旬成熟采收。主要分布在长城以南，秦岭淮河以北的地区，包括有河南、河北、山东、陕西、山西等省份。
各地区之间的麦收时间都不一样
河南地区 5月底 6月初
陕西宁夏甘肃7－8月
俗话说“芒种三天见麦茬",
在芒种后的3天
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