艾叶青团怎么吃（艾叶青团的正确做法不粘）

艾叶 250克 糯米粉 1000克 粘米粉250克 碱 少量 糖 100 克

先将艾叶清洗干净 锅里烧开水加碱艾叶倒进去烫烫捞出来放入凉水烫好的艾叶翠绿翠绿的非常漂亮将艾叶切碎，加入盆里烧热，再加一点白糖，揉好的面搓成长条，切成差不多同等大小的剂子，然后搓成圆状，戴上一次性手套沾点油挨个拿手里裹一下，这样做出来青团油亮亮的上锅水烧开蒸差不多10分钟，再闷一会就可以开盖了，稍凉以后用保鲜膜一个一个裹起来放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸一下，我一次做的多，留一部分不放冰箱，冷了直接吃凉的更香，更有嚼劲。