哈密瓜补益作用非常好，口感香甜，营养价值丰富，包括纤维素、苹果酸、果胶、维生素ABC、尼克酸、微量元素等。
（1）补铁：含铁量是果中之最，比牛奶高出十七倍。（2）补钾：因其矿物质含量比较多，所以补钾效果也很好。
哈密瓜中含有很多人体生理需要的营养物质，如蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、糖类、果胶、维生素B、维生素A、维生素C、钠、钾、磷等
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