百香果可以用热水吗（百香果用热水还是冷水）

        百香果不能用开水冲。

        因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。 百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。

百香果不可以用热水冲泡。百香果中含有丰富的类胡萝卜素、维生素A、B、C以及大量的矿物质元素钙、磷、铁。百香果的营养价值十分的高，高温冲泡会对营养有很大的破坏，降低其营养价值，而且蛋白质遇到高温，也会使其发生变性反应，降低其营养。