做茶叶蛋的方法不要放香料（茶叶蛋做法简单不用香料）

用料

不用香料，只用鹌鹑蛋 400克，鸡蛋 6个，红茶 大量，酱油3种 适量即可。

做法步骤

1、鹌鹑蛋、鸡蛋冷水入锅，煮熟；2、将水倒掉，颠盆至蛋壳有裂纹；3、茶叶煮沸后，小火再煮5分钟（建议用红茶、乌龙茶等发酵类茶叶）；4、将茶汤滤入锅中；5、加酱油煮沸，关火；6、鹌鹑蛋浸泡12小时，鸡蛋浸泡24小时；7、食用时，再次煮沸即可。

 方法如下，共有6步骤。

1把鸡蛋洗净

2鸡蛋冷水下锅 放入老抽、生抽和盐

3放入茶叶（我用的是绿茶 感觉红茶绿茶应该差不多吧 都行）

4开大火煮至沸腾 转中火煮20分钟

5把鸡蛋都敲碎 这样才能入味！ 然后再开小火 煮差不多半个小时左右 （过程中水如果太少了就要加水！不能煮干的）

6鸡蛋凉一点就可以吃啦 一次可以多煮几个蛋 鸡蛋放在汤汁里泡一晚上更加入味哦