苦瓜是一种非常营养的蔬菜，但是由于其苦涩的口感，有些人可能不太喜欢吃。下面是十种家常做法，可以让苦瓜变得更加美味：
1. 凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，用盐腌渍一段时间后，加入蒜末、醋、酱油、白糖、香油等调料拌匀即可。
2. 炒苦瓜：将苦瓜切成小块，用油煸炒，加入葱、姜、蒜等调料，炒至软烂即可。
3. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切成薄片或小块，与鸡蛋一起炒制，加入盐、味精等调料。
4. 苦瓜汤：将苦瓜切成小块，加入瘦肉、鸡肉、火腿等煮成汤，加入调味料即可。
5. 苦瓜烧肉：将苦瓜切成小块，与五花肉一起烧制，加入酱油、糖、料酒、姜等调味料。
6. 苦瓜炖排骨：将苦瓜切成小块，与排骨一起炖制，加入姜、蒜、料酒等调味料。
7. 煮苦瓜粥：将苦瓜切成小块，加入大米、红枣、桂圆等一起煮成粥，加入适量的冰糖调味。
8. 苦瓜饼：将苦瓜切成薄片，与面粉、鸡蛋、葱末等混合制成饼状，煎熟即可。
9. 苦瓜焯水：将苦瓜切成小块，放入沸水中焯水，捞出后加入盐、鸡精、香油等调料即可。
10. 苦瓜果汁：将苦瓜切成小块，加入适量的水、蜂蜜等搅拌成果汁，也可以加入其他水果一起榨汁。
希望以上的做法能够帮到您，让您更加喜欢苦瓜。
苦瓜酿，把苦瓜切大学三四厘米左右的段，挖空中间的瓤备用！
这边瘦肉馅放入盐，鸡精，料酒，耗油，十三香，五香粉，姜末，葱末搅拌均匀备用。
最后一步用肉馅把每个苦瓜短填满，然后上火蒸大约二十分钟左右即可出锅。
这样一道美味的苦瓜酿就做好了！
