油酥麻花的家常做法（麻花面怎么和才酥脆）

1.

以高筋面粉 400克、鸡蛋 4个、白糖 50克、玉米油 50克、精盐 3克为例。

先放面，挖个坑放白糖和鸡蛋，再放油和盐搅拌至白糖溶化。

2.

用手揉搓成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3.

搓条按扁切条

4.

搓条对折

5.

一手捏头，一手反向搓条。

6.

自然上劲成麻花状

7.

全部搓完备用

8.

锅中放宽油，烧四成热放入麻花生坯。，小火炸至金黄色捞出。

9.

晾凉即可食用

1.

以高筋面粉 400克、鸡蛋 4个、白糖 50克、玉米油 50克、精盐 3克为例。

先放面，挖个坑放白糖和鸡蛋，再放油和盐搅拌至白糖溶化。

2.

搓条按扁切条

3.

用手揉搓成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

4.

搓条对折

5.

一手捏头，一手反向搓条。

6.

自然上劲成麻花状

7.

全部搓完备用

8.

锅中放宽油，烧四成热放入麻花生坯。，小火炸至金黄色捞出。

9.

晾凉即可食用