魔芋饼干怎么做（魔芋粉做饼干的方法）

1、魔芋粉加入适量水水温50摄氏度到60摄氏度中搅匀，魔芋粉与水的比例为5比100，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬制成浓稠状即可；

2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1比1的比例和面粉混合均匀；

3、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上；

4、用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，放置30分钟；

5、用饼干模印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入；

6、烤箱预热160度烤约20分钟即可。

1、用料：魔芋粉5g、水100g(55-60度）、橄榄油或菜油10g、燕麦(生熟都可）50g、荞麦粉50g、低粉35g、糖粉5g。

2、取5g魔芋粉，用100g温度在60度左右的温水冲化后，小火烧至透明?状。

3、各种粉过筛后与胶状物混合加入植物油和糖粉，揉成面团。盖上湿布醒30分钟。

4、擀成厚度2厘米左右的面皮切成小片或用模具压成形，用叉子在上面扎孔。

5、火温160-170度，20-25分钟拿出，晾凉装盒。