小苔菜炖豆腐粉条怎么做（苔菜豆腐粉条的做法）

把葱花、干辣椒切好，苔菜切成段备用葱花干辣椒炝锅后，倒入苔菜翻炒，然后加入适量的水锅内，加入粉条，盖上锅盖闷至粉条变软，放入适量味精即可。

主料:苔菜150克、豆腐170克、食盐0.5克、花生油1汤匙、鸡精0.5克清水100克

辅料:红椒20克

1. 苔菜洗净，豆腐切块

2. 苔菜切段，茎叶分开

3. 叶子单独放

4. 红椒横切

5. 热锅冷油

6. 放食盐

7. 放苔菜梗，翻炒。碎末是包饺子剩下的馅。

8. 叶子变色，放豆腐翻炒

9. 翻炒均匀放清水，如果有高汤会更好

10. 盖锅盖炖10分钟

11. 打开锅盖放叶子和红椒

12. 放鸡精

13. 翻炒均匀，叶子变色即可