可以把黄瓜腌起来做成咸菜。这样就可以保存到冬天还能吃。具体步骤如下:准备材料:黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜片5片、酱油5勺、醋4勺、冰糖适量制作步骤:
1、原料:姜,蒜,辣椒,酱油,醋,冰糖,黄瓜。
2、黄瓜洗净切成条,加两勺盐腌30分钟,倒出水备用。
3、无油无水的罐子里倒进几块冰糖,5勺酱油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片。
4、放进去黄瓜条,密封好,放冰箱里一星期左右就可以吃了。
工具原料黄瓜生抽、耗油、食盐、鸡精、红尖椒
方法/步骤分步阅读
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第一步,挑选一些比较鲜嫩的黄瓜,清洗干净。
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第二步,把黄瓜切成筷子大小,均匀的细条。
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第三步,把切好的黄瓜条放入盘子里,均匀的铺平。
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第四步,把黄瓜条放在阳台上,让太阳晒到黄瓜上。
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第五步,太阳好的话,在夏天一般晒两天就OK 了。用保鲜袋保存,到冬天也不会坏,想吃的时候拿出来一些来。
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第六步,准备一个小碗,倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精,搅拌均匀。
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第七步,把调好的料汁浇在黄瓜干上,搅拌一下。
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第八步,切两个小红尖椒,洒在黄瓜干上,撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。