王婆大虾是用的什么虾（王婆大虾的虾是河虾还是海虾）

我是专业做大虾的，很荣幸有机会和你分享一下我的经验，普及一下大虾的知识。

1、品种。王婆大虾一般用的都是南美对虾。虾个头大，肉质细腻甜美。

2、产地。大多都是厄瓜多尔进口，部分不注重品质的商家会选择越南虾或者沙特虾。后面2者在虾的品质上会打折扣，同时价格也便宜。最近厄瓜多尔几个龙头企业有点麻烦，虾有涨价势头。

3、规格。王婆大虾一般选用50/60规格的。50/60是指一公斤虾有50–60只。

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