炖肉熬糖色正确方法（炖肉的糖色怎么熬制不爆锅）

步骤/方式1

锅烧热，入适量植物油滑锅后，多余的倒出去。

步骤/方式2

倒入白糖

步骤/方式3

不停的翻炒，中小火加热至白糖融化

步骤/方式4

融化后的白糖冒小泡泡时，加入热水。

步骤/方式5

加入热水后烧开翻炒均匀，逐渐变色。

步骤/方式6

炒至这种程度关火，盛出密封冷藏可保存3个月。