贵州烙锅辣椒面绝密配方（贵州辣椒面绝密配方）

材料：- 干辣椒200克- 黄花菜50克- 生姜50克- 大葱50克- 大蒜50克- 蚝油、鸡精、盐、味精、胡椒粉、食用油适量做法：

1. 干辣椒用剪刀剪成3-4cm小段，放入容器中；

2. 黄花菜提前泡发，用清水洗净备用；

3. 生姜、大葱和大蒜先切成小片，然后加入碗中与蚝油、鸡精、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；

4. 热锅凉油，放入黄花菜爆炒，然后放入切好的生姜、大葱和大蒜炒香；

5. 关火，将热锅锅底的油倒入碗中，与刚才调好的调料同搅拌均匀；

6. 将炒好的黄花菜和辣椒放入碗中，再加入食用油适量，用筷子搅拌均匀即可。