怎样做卤猪脚最好吃（怎样做卤猪脚才最正宗最好吃）

以下是猪脚卤味的做法：

材料：

- 猪脚一个

- 酱油三勺

- 冰糖一块

- 葱姜蒜适量

- 八角、桂皮、香叶等调料少许

步骤：

1. 猪脚切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

2. 锅中放少量油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪脚，翻炒几分钟。

4. 加入适量酱油，冰糖，八角、桂皮、香叶等调料，加入水，没过猪脚。

5. 煮开后转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变得软烂入味。

猪脚卤味的口感会更好，如果您能在煮的过程中多次翻动和搅拌，使得每一块猪脚都能均匀地入味。享用时，切成小块，可以搭配米饭或汤面食用