山楂冬天怎样保存能保鲜（山楂用什么办法保存能长久保鲜）

采摘后及时装箱轻拿轻放冷藏保存。比较常用且方便的方法是用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存，冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，山楂放在里面一般可以保存3个月左右。

做成冰糖山楂保存时间长一些，做法如下： 准备材料：山楂300克、冰糖适量、蜂蜜1汤匙 一、山楂清洗干净，清水浸泡。

二、沥干水分，摘去柄端，用一根笔管从山楂的顶部插入转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。

三、取出果核的山楂形状完整。

四、将山楂放置玻璃保鲜盒中，加入热水与山楂持平，加入适量冰糖。

五、盖好盒盖，放入微波炉中高火叮4分钟。

六、取出保鲜盒，用勺子将山楂上下翻动，再继续高火叮3分钟至冰糖完全融化、汤汁略粘稠、山楂软烂即可。

七、取出保鲜盒，晾至山楂温热，加入蜂蜜搅拌均匀，彻底放凉后密封冷藏保存。

八、需要时取出即可食用。