01 | 葱油拌面
提到早餐面、夜宵面，第一个想到的就是葱油拌面。做法简单，食材又趁手，用洋葱代替小葱熬葱油，一样香喷喷。一勺葱油、一勺酱油、少量糖，和煮好的挂面拌一拌，一碗不解馋！
02 | 鸡蛋酱拌面
东北人擅长的“万能鸡蛋酱”，不止能打饭包、蒸蛋、炖菜，还能拌面，一酱多用，懒人福音。
先把鸡蛋小火滑熟，炒散、炒松。炒鸡蛋要多放点油，鸡蛋更加蓬松美味。再把大酱（大豆酱）用水化开，倒进锅里，加些青椒碎、葱花翻一翻，稍微收汁，鸡蛋酱就炸好了。
03 | 老北京炸酱面
老北京人的肉丁炸酱，也是一款万能酱，学会了何止只拌在面里？
肥瘦兼备的猪肉丁，炒得油汪汪，配上黄豆酱、甜面酱做的底酱，再加些基础调料熬煮，配上黄瓜丝等“面码”，就是老北京炸酱面，凉着吃也不腻。
面是一种非常常见的食材，可以有很多不同的做法。比如说，可以做面条汤、炒面、烤面包、面包丝、煮面等等。每种做法都有不同的口味和风味。面条汤可以加各种蔬菜和肉类，让汤更加美味。
炒面可以加各种蔬菜和鸡蛋，营养丰富。烤面包可以加奶油和果酱，味道更加丰富。面包丝可以做成甜的或咸的，适合不同的口味。
煮面可以加各种酱料和调味料，让面更加美味。总之，面的做法非常多样化，可以根据自己的口味和喜好来制作不同的面食。
