答,不熟的枣应该煮着吃。煮的时候少加点糖,煮大约十五分钟就可以。煮熟后可以把枣皮扒掉。因为枣皮太硬不容易消化,这样吃更有营养。
主料·
红枣|150克
糯米粉|150克
·辅料·
糖|50克
热水|80克
桂花|少许
·做法·
1. 红枣洗净,用小刀划开一个口子,用剪刀把核取出来,注意红枣不要切断。
2. 核取完,装盘。
3.称50克糖。
4.热开水泡开。
5.把热开水慢慢加到糯米粉里,揉成一个光滑的面团,要稍微湿软一点,不然到时搓成一个个小丸子会散开。
6. 取一个小丸子,搓圆,再搓成椭圆,放入红枣中。
7. 沸水上锅蒸20分钟即可。
8.淋上桂花即可