1、准备食材:韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮
2、木耳、韭菜切粒；虾皮泡好后挤出水分备用；将5个鸡蛋炒熟后切碎（鸡蛋要炒的稍微老一点），生鸡蛋1个加入馅中（增加粘稠度）
3、加入4勺香油、1勺鸡精、1勺十三香、半根切末的大葱、1勺蚝油，和成馅；暂时不用加盐，如果加盐之后不立刻包的话，会导致韭菜大量出水，韭菜香味减弱，营养流失。所以等和好面准备包饺子时再加盐调味
4、和面：将300克面粉放到大盆中，准备约100毫升纯净水。分次少量加入面粉中，每加一次水后用筷子逆时针画圆使面粉混合并且将面擀成面皮。
5、此时我们将之前和好的馅料加盐调味，即可开始包饺子
三鲜水饺对大家来说是比较熟悉的，这是大家在吃饺子的时候比较常见的一个馅料了，所以说很多人对三鲜水饺都爱吃，同时三鲜水饺吃起来的味道也很不错，那么具体三鲜水饺是怎么样的一种食物，那么具体我们如何进行烹饪，一起跟着煌旗君来看看吧。
三鲜水饺的做法
想要制作出美味的三鲜水饺，需要我们注意准备好材料，首先我们需要准备好鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
首先我们需要把虾仁洗净，然后剁成泥就可以在其中加精盐、鸡蛋清搅匀，同时需要我们把水发海参入锅，然后我们再加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤，煨入味之后就可以捞起，然后切成细粒，同时还可以试试把笋切成细粒，然后我们就可以放到沸水锅中，氽一下捞出就可以了。
然后我们用猪前夹肉去皮洗净，同时还需要把猪肉绞成茸，然后加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水进行调味，然后搅打的均匀，同时还需要我们在其中加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油，就制作完成了。然后我们包好饺子，就制作完成了。
三鲜水饺是什么馅？
对三鲜水饺来说味道是非常好的，而且吃三鲜水饺的馅料来说也要注意，首先我们需要把对虾去头、去皮然后洗净。之后我们再把韭菜洗净切碎，之后我们再把鸡蛋打入碗中搅匀之后，炒熟，然后再把虾切成块儿，然后我们在猪肉剁馅，同时还需要在其中加入盐、花椒面、鸡精进行调味，然后我们再把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀就可以了。
减肥可以吃三鲜水饺吗？
对于减肥的人群来说，是可以吃三鲜水饺的，不过还是要适量的吃才行，因为在三鲜水饺中是有饺子皮和饺子馅存在的，同时我们吃的时候会发现，馅料中是有大量的脂肪存在的，所以说吃三鲜水饺的时候就容易导致我们产生发胖的情况了。所以说吃三鲜水饺的时候必须要适量才行，这样才可以避免我们产生发胖的问题，是吃三鲜水饺的时候要注意的。
吃水饺的好处
吃水饺对我们健康是有意义的，首先吃水饺的时候可以发现，我们在烹饪水饺的时候是要用热水去煮的，而在这时候不仅是可以把水饺煮熟的，同时还可以起到消毒杀菌的功效，这样就可以起到保证食品安全的功效。同时对于水饺来说，其中存在的营养成分在蒸煮的过程中，这样是不会因此而导致产生氧化或水解的问题了。
同时我们还可以从膳食的结构角度来看，实际上水饺的馅料全部都被包在面皮中了，同时对水饺来说，其中的馅料是非常丰富的，特别是其中的谷类与菜果、肉类的搭配还是非常不错的，可以通过这样的方法来帮助子我们烹饪出美味的水饺来吃，同时还可以让饮食搭配比较均衡，所以说水饺是很值得我们吃的食物。
在水饺中可以发现，吃水饺的时候是可以帮助我们起到合理搭配的效果，主要是因为水饺可以起到促进我们健康的功效，同时大家吃水饺还可以发现，因为水饺的馅料的搭配还是非常丰富的，所以说吃水饺是不错的选择，可以起到很好的滋补功效，对我们健康是有意义的。
而且实如果我们从营养的角度来看，实际上水饺是用水汽来作为传热介质的，这样是可以起到蒸煮而熟的功效，可以让水饺的味道更好，同时大家吃水饺的时候还可以发现，实际上水饺是可以让食物中的淀粉类多糖得到充分裂解的，这样还可以有利于我们人体的吸收，是很适合我们吃水饺的。
三鲜水饺的营养价值
三鲜水饺的营养价值很丰富，首先在三鲜水饺中有大量的蛋白质、脂肪和糖类存在，同时在三鲜水饺中还有钙元素、磷元素以及铁元素的存在，同时三鲜水饺中还有维生素B的存在，吃三鲜水饺可以起到补中益气，润肠胃的功效，套色可以利用吃三鲜水饺来起到生津液，丰肌体，泽皮肤的功能，对我们健康有意义。
吃三鲜水饺的时候可以发现，因为三鲜水饺是非常有营养的，而且吃三鲜水饺还可以促进消化，同时大家吃三鲜水饺的时候还可以发挥出很强的养生功效，在三鲜水饺中是含有丰富的镁元素存在的，这样就能起到保护心血管系统的功效，同时我们吃三鲜水饺还可以有效的减少血液中胆固醇的含量，这样对预防动脉硬化的问题也有意义，还可以吃三鲜水饺来促进肠胃健康。
在三鲜水饺中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有独特的辛香味存在，而这实际上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鲜水饺很不错，对增强我们身体免疫力是有意义的，还可以有效补充维生素。
孕妇可以吃三鲜水饺吗？
对孕妇来说三鲜水饺是可以吃的，不过一定要少量的去吃三鲜水饺才行，因为三鲜水饺是有大量的营养物质存在的，特别是其中的蛋白质也是很丰富的，这样对人体来说是非常需要的，但是如果我们出现了过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等过敏性疾病，你妈这时候三鲜水饺就不适合我们吃了。
吃三鲜水饺能喝奶吗？
吃三鲜水饺的时候要注意，不少人都不清楚是否应该喝奶了，这是没有什么打破禁忌的，首先在牛奶中是含有丰富的钙存在的，同时其中实际上还含有一定的优质蛋白存在，而对三鲜水饺来说，其中的蛋白质含量也是非常丰富的，所以说吃三鲜水饺的时候搭配牛奶，这样是不利于健康的。
起疱疹可以吃三鲜水饺吗？
如果我们出现了泡疹的问题，实际上这是属于被病毒感染的一种疾病，所以说我们应该避免去吃发挥大量的蛋白质，所以说这类人群是不适合吃三鲜水饺的。
上面介绍了三鲜水饺的情况，我们经常吃三鲜水饺对大家健康有意义，因为三鲜水饺本身是非常美味的，同时大家吃三鲜水饺的时候还可以起到滋补功效，所以说吃三鲜水饺还是不错的，不过一定要适量的吃三鲜水饺，这样才健康。
