花式棉花糖一斤白糖加多少明胶粉（花式棉花糖加明胶粉）

加8两明胶粉， 制作棉花糖时，明胶和糖的比例是4:5，棉花糖的制作关键在於正确掌握气搅拌速度、原料温度、原料含水量、凝固速度等技术。