千里香馄饨的做法（千里香馄饨馅脆脆的是怎么调的）

千里香馄饨是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统中国小吃。以下是一个简单的做法：

材料：

- 馄饨皮：根据需要自行购买或制作。

- 馅料：根据个人口味选择，常见的有猪肉馅、虾肉馅或者鸡肉馅。

- 调料：生姜、葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 准备馅料：将选好的肉类切碎或剁成馅，加入姜葱末、盐、少许生抽、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制片刻以提升味道。

2. 包馄饨：将馄饨皮铺在手掌上，放入适量的馅料，然后根据个人喜好选择合适的包法（如折叠、扭辫等）。注意要尽量排除空气，并严密封口。

3. 煮馄饨：将包好的馄饨放入锅中，加入足够的水（水量以淹没馄饨为准），加入一些盐和少许油，煮开后改小火煮5-10分钟，直到馄饨浑圆饱满、熟透即可。

4. 调味：煮好的馄饨捞出沥水，根据个人口味，可以蘸酱油、醋、蒜泥等进行调味。

5. 上桌享用：将煮好的馄饨装入碗中，可以根据个人喜好加入汤料、蔬菜或配菜，然后搅拌均匀，即可品尝美味的千里香馄饨。

希望以上的做法能帮到你，祝您制作出美味的千里香馄饨！如果还有其他问题，欢迎继续提问。