雪花酥怎么做才不会粘手（雪花酥做起来很粘手怎么办）

使用无油无水的锅，融化黄油并加入棉花糖，用勺子搅拌均匀，让它们彻底溶解1。

在不粘锅中加入黄油，融化棉花糖后，继续炒至融化，期间不停用勺子搅拌，防止粘黏1 2。

在炒制过程中，可以加入抹茶粉、全脂奶粉、蔓越莓干、葡萄干、燕麦片和饼干，增加粘稠度和酥脆口感1。

可以在炒制后，用长方形的盘子，先将雪花酥倒入，再用擀面杖将其碾压成方块状，待放凉冷却后，再切成小方块1。

把棉花糖 核桃 芒果干 黄油 切小块 方便后续操作

平底锅融化黄油 转小火 下棉花糖 刮刀不停翻拌

全部融化后下奶粉 奶粉用量很重要 多了成品会硬 配方这个用量是刚好有点软又不粘牙。然后可以关火一下

小火 继续翻拌至无干粉下坚果和果干 （可以随意替代任何喜欢的东西）然后放饼干（饼干要选偏硬的 不能用苏打饼干）

离火后翻拌 转移至模具 放一分钟凉一下 整形一下（这个配方不会粘手）表面撒奶粉

转移至冷冻 30分钟 可以拿出来切块了 不好切就继续冷冻 太硬就室温软化下切 成片挺好看的 芒果干带点颜色一些酸甜