1.鲍鱼香菇鸡汤材料：碎鲍鱼片、老鸡半只、香菇数朵、姜少许、盐少许做法：
1、将鲍鱼片洗干净了，不要用水泡。
2、然后就是将香菇泡软了。
3、将老鸡洗干净了，烫一下。
4、然后再烧一锅水，等到水滚了之后，就是将所有的材料都放入，等到水开了之后，就是用小火煮3.5个小时，这样鲍鱼片是会更好的入味，而且是会更软的。5、我们在出锅之前撒上一些盐，就可以了。
2. 椰子煲鸡汤用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。
做法：
1、将椰子肉洗干净了，然后切成小块。
2、将鸡杀，内脏去掉了，洗干净了，切成大块，将水沥干了。
3、然后将果皮用水浸泡一会，将里面的瓤刮去了，洗干净了。
4、在里面倒入适量的清水，煲滚了，然后就是将鸡、椰子肉和果皮放到里面煲滚了，然后用慢火煲3个小时了，然后再放入适量的盐进行调味。
步骤1
鸡剁碎，清洗干净，准备好葱段和姜片。
步骤 2
冷水入锅，加入部分姜片和花椒粒，料酒少许，焯水煮沸1-2分钟后关火。捞出鸡块，再次用清水清洗浮沫。宝宝一岁以下，可不放料酒，直接用姜片焯水。
步骤 3
清洗干净的鸡块，不想太油腻的话，可以撕去部分鸡皮扔掉。
步骤 4
鸡块和葱段、姜片、冷水倒入电饭锅内，加少量料酒和白胡椒粉，按煲汤键即可，省心省事，最后出锅前十几分钟放盐入味。
