莴笋炒木耳的做法（莴笋炒木耳四川做法）

1：青笋 500克，木耳 100克，红椒 10克，蒜 9克，食用油 7克，食盐 8克，糖 8克，耗油 8克，生粉 8克

2.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。

3.锅热放油，爆香蒜片。

4.下青笋片炒至断生。放入红椒，以及木耳一起翻炒。

5.炒至8成熟时，调入适量盐、糖。

6.大火炒匀，即可出锅。

1· 木耳提前浸泡清洗干净沥干水份，莴笋去皮去除老皮切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮切丁备用。

2· 圣女果洗干净对切半备用。

3· 油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜片刻。

4· 快速倒入木耳和莴笋，胡萝卜，大火煸炒。

5· 调入少许盐，大火煸炒2分钟。

6· 加入圣女果煸炒一分钟。

7· 入盘即可。