原料:鲜香菇6~8朵、鲜虾8~10只、小香葱少许。
做法:1、香菇洗净,去掉香菇蒂。
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀。
3、将处理好的虾泥填入香菇中。
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可。
5、将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可。
1/8青虾买回来洗干净。
2/8把虾的须子,爪子剪掉,用剪刀从虾的头部往尾部剪开,挑去虾线。
3/8把剪干净的虾整齐的摆在盘中。
4/8虾上放少许姜丝去腥。
5/8蒸锅水开后放进去,大火蒸8分钟即可。
6/8虾蒸好后捡去姜丝,倒掉虾水。
7/8小碟子里倒入味极鲜酱油,用来蘸虾吃。
8/8虾上放入葱丝即可食用,味道鲜美,原汁原味。