煲汤没有姜可以放适量调味品去腥,除了生姜外,还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用。
另外,炖汤的时候可以加适量醋,因为醋不仅可以去腥味,还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解。
煲汤没有姜可以放适量调味品去腥,除了生姜外,还有香菜、香葱、花椒、桂皮、陈皮等有去腥膻的作用。
另外,炖汤的时候可以加适量醋,因为醋不仅可以去腥味,还能加速排骨中钙、磷等物质的溶解。
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