戚风蛋糕蛋白打发 越打越少 为什么（戚风蛋糕打发蛋白为啥要放盐）

鸡蛋磕开以后包着蛋黄就比较新鲜，如果磕开就像水一样摊开就不新鲜啦。如果做蛋糕鸡蛋最好不要用冷藏室刚拿出来的。