黑豆烧猪脚的做法（广东猪脚焖黑豆做法）

主料

猪脚500克，黑豆300克

调料

食盐少许，葱半根，姜1小块，料酒1勺，花生油少许，胡椒粉少许，清水适量、盐1小勺、鸡精半小勺

黑豆烧猪脚的做法

1.将黑豆清洗干净，用水浸泡3小时左右；葱姜清洗干净，葱切段、姜切片

2.猪脚洗净，放入加了料酒、葱段、姜片的开水中焯2-3分钟后，捞出，抹去浮沫，一起慢炖2-3小时，至猪脚熟烂

3.加盐、胡椒粉、鸡精调味，即可食用

猪手、黑豆、八角、大蒜、姜、生抽、水。

1、将材料准备，生姜洗净后切成七片。

2、汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手。

3、大火烧开，将猪手焯水。

4、焯好水后将猪手洗净备用。

5、将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开。

6、慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。

7、然后放入猪手、大蒜和八角。

8、倒入800ML的水。

9、倒入生抽。

10、盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。

11、炖煮时间为3小时30分钟。