把熟蛋黄煎出油的做法（熟蛋黄的做法100种）

用料：熟鸡蛋黄。                                      做法：

1、先将熟蛋黄放在能加热的容器如汤勺或小的不锈钢盆，或铜勺里捣碎成细末。

2、然后用小火慢慢的加热，可用筷子或小勺轻轻翻动，避免糊锅，这时蛋黄会逐渐溶化。

3、最后蛋黄碎末就慢慢变成油，大概一个鸡蛋黄有一小勺油。

一：将鸡蛋煮熟取蛋黄。

二：将锅擦干上火，倒入捣碎的蛋黄，小火慢煎，将蛋黄炒制黑色直至出现糊味，继续煎慢慢就会出油。油为黑色或黑褐色。 不要急这是慢工。