胡麻油能不能炒菜(为什么不建议吃胡麻油)

胡麻油能不能炒菜(为什么不建议吃胡麻油)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-13 04:44:33

胡麻油能不能炒菜

胡麻油不能高温加热炒菜。

因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

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