龙虾的好吃做法（波士顿龙虾的八种做法）

龙虾是一种非常美味的海鲜，以下是一些常见的好吃做法：

  1. 清蒸龙虾：将龙虾洗净后，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上一些葱姜蒜和香油即可。

  2. 红烧龙虾：将龙虾煮熟后，用酱油、糖、料酒、姜片等调料烧制而成。

  3. 烤龙虾：将龙虾去壳后，用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制，然后放入烤箱中烤制。

  4. 炒龙虾：将龙虾切成小块，用葱姜蒜爆炒，加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料即可。

无论采用哪种做法，都需要注意火候和时间，以确保龙虾的口感和营养价值。

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油锅炸小龙虾

准备大蒜剁碎备用，生姜切成姜末，红椒半个切成颗粒，锅烧热之后加入油，油热之后下入处理好的小龙虾。

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锅中炒蒜

开中大火将小龙虾炒熟爆香，炒至小龙虾尾部完全卷起来即可捞出，直接在锅中加入一半的蒜蓉，蒜蓉下锅之后以中小火炒干水分至完全爆香。

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加入配菜

中途加入切好的姜末和红椒末，炒香之后锅中加入适量的蒜蓉辣酱炒香，蒜蓉炒香后加入炸好的小龙虾翻炒均匀。

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煮10分钟左右

翻炒均匀之后加入适量的啤酒，再加入适量的清水，大火烧开之后转小火收汁10分钟，时间到后加入剩余的蒜末下锅炒香，最后加入水淀粉勾芡即可出锅。