用料
米凉粉 一块
芹菜 两根
臊子 一勺
豆豉 一小勺
豆瓣 一小勺
葱花 少许
砂锅米凉粉的做法
米凉粉切方块,芹菜茎切末,葱切葱花
米凉粉焯水备用
温油小火将豆瓣和豆豉放入,将豆瓣炒出红油
下臊子炒香
下芹菜末炒匀
下米凉粉轻轻翻炒,使米凉粉裹上料
将炒匀的米凉粉倒入小砂锅,加开水至8成满,烧开后转小火煨煮大概十分钟
撒上葱花,开吃!
用料
米凉粉 一块
芹菜 两根
臊子 一勺
豆豉 一小勺
豆瓣 一小勺
葱花 少许
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米凉粉焯水备用
温油小火将豆瓣和豆豉放入,将豆瓣炒出红油
下臊子炒香
下芹菜末炒匀
下米凉粉轻轻翻炒,使米凉粉裹上料
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