萝卜叶子可以生吃吗（萝卜叶子能吃为什么没人吃）

可以生吃

萝卜叶是可以生吃的一种食材，饭店里就有这道菜。如我们把一种小水萝卜的叶子(有的地方叫罗卜缨)，用凉挑的方式，吃起来特别顺口，可以为一个很好的下酒菜。

萝卜也是可以生吃的，而且如果选择的话，它的口感也比较清脆。

但是如果想要生吃萝卜的话，是需要进行一些简单处理的，因为如果不进行处理的话直接吃的话，口感会变得比较差，而且营养价值也得不到保障，所以我们应该要进行相应的处理才可以生吃。生吃萝卜叶之前首先要把它洗净，而且最好是用开水烫一烫。