非常辣。辣根其实就是我们所熟知的芥末，不过是要提纯版的芥末，味道十分的辛辣，几乎闻一下就足以让眼睛变红，但是仍旧有很多人很喜欢吃辣根。尤其在东北，冬天吃了可以暖身。
因为辣根的味道非常的辛辣而且刺鼻
所以有一部分喜欢吃辣根的人对它爱不释手,而一部分不喜欢吃的人对它则是敬而远之.辣根的特点就是当你还没有吃它刚刚把它放进嘴巴里面的时候你就感受到了它的那种强烈的辛辣感,这一点和辣椒也不同.
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