原料：豆角 (50g)，面粉 (50g)
油 适量，盐 适量
糖 适量，胡椒粉 适量
做法：
1.准备好材料，面粉，长豆角，白糖
2.长豆角切成丁，越细越好
3.面粉长豆角放入碗中加入白糖，加入胡椒粉，加入适量的水，拌成无颗粒的糊
4.起锅，平底锅放入适量的油放入拌好的糊，小火慢煎成两面金黄即可，豆角饼就做好了。
所需材料：
1. 面粉200克
2. 开水120毫升
3. 盐适量
4. 豆角300克
5. 姜蒜适量
6. 食用油适量
7. 酱油适量
8. 香油适量
制作步骤：
1. 将面粉倒入容器中，加入适量盐，然后倒入开水，搅拌成面团。
2. 揉成光滑的面团后，盖上湿布，静置30分钟。
3. 豆角去蒂、洗净，切成细丝，姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后放入豆角丝和姜蒜末，加入适量盐、酱油，煸炒至变软熟。
5. 揉好的面团分成大小合适的小球，擀成饼状。
6. 锅中加少量食用油，将饼子煎至两面金黄，中间夹入煮熟的豆角丝和适量香油即可。
温馨提示：
1. 在揉面的时候可以根据需要增减开水的量，面粉湿度需要适中，以便揉成光滑的面团。
2. 煮豆角丝的时候可以加入一点水，熟透后尽量多烧一会儿，让水分蒸发掉，这样做出的贴饼子口感更好，也更容易搓成丝。
3. 饼子煎的时候可以先煎一面，再煎另一面，这样饼子更容易受热均匀，口感更佳。
4. 最好是在锅中加入少许色拉油，使饼子在煎的过程中更香脆，同时口感也更好。
