我们先买半斤五花肉，切成薄片。放生抽，老抽。把袖珍菇洗干净去头。烧开水，把修针菇过一下水。锅里放油，放下五花肉干炒。炒出油，把袖珍菇倒下去，放生姜，大蒜。翻炒几下。撒上葱花，起锅。
1.把猪肉切成一片片，加入糖，盐，生粉，老抽，生抽，油，搅拌均匀
2.煲水加几片姜，把菇绰一下水。记得放姜，去掉菇的腥味
3.把肉放进去炒个七八成熟，把菇也放进去炒，加酱油和盐调味
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