餐饮开分店最好的模式包括直营、加盟、合作等。
直营模式对品牌掌控力较高，但风险和成本也较大；加盟模式能够快速扩张，但需要对加盟商进行严格筛选和管理；合作模式则可以利用合作伙伴的优势资源，实现共同发展。在选择模式时，需要根据自身实际情况和发展目标进行综合考虑，以便在风险和收益之间取得平衡。
餐饮开分店有多种模式可供选择，以下是一些比较好的模式：
1. 特许经营：通过特许经营的方式，将品牌授权给加盟商，让他们在当地开设分店。这种模式可以帮助餐饮品牌快速扩张，同时也能够降低品牌的运营成本。
2. 直营连锁：由总部直接投资并经营的连锁店。这种模式可以保证品牌的统一性和标准化，同时也能够更好地控制分店的质量和服务水平。
3. 合作经营：与当地的餐饮企业合作，共同经营分店。这种模式可以利用当地企业的资源和经验，降低品牌的运营成本，同时也能够更好地适应当地市场的需求。
4. 众筹模式：通过众筹的方式，向大众筹集资金，用于开设分店。这种模式可以吸引更多的投资者和消费者参与，同时也能够降低品牌的运营成本。
5. O2O 模式：通过线上线下相结合的方式，将分店与线上平台相结合，提高品牌的知名度和销售额。
需要注意的是，不同的模式有不同的优缺点，餐饮企业在选择开分店的模式时，需要根据自身的情况和市场需求进行综合考虑，选择最适合自己的模式。同时，在开设分店的过程中，也需要注重品牌的管理和运营，确保分店的质量和服务水平能够满足消费者的需求。
