虾仁炒前清水煮多长时间（虾仁一般要煮几分钟）

水开后煮5分钟左右就可以了。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟再炒。但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可。煮虾仁之前，要将虾线去掉，会影响虾仁口感。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。

虾仁炒前清水煮5分钟左右就可以了。