葱姜炒肉最正宗的做法（葱炒肉的最正宗的做法视频）

先把鲜肉切的恰到好处,差不多大拇指大就好,打了不入味,小了容易糊,然后放在砧板上,用少许的酱油拌一下,注意搅拌均匀,然后放置3分钟,开始少香油,将香油烧至冒烟,也就是俗话,把香油烧熟了,然后放入4至5个辣椒,一定要干的,然后炸出香味,在放鲜肉。

单鲜肉炒将近2分钟的时候,就开始放葱姜,这个时候放的时候自己注意把控,也就是差不多7分熟的时候放最好。

最后,就可以出锅了。

以下是制作姜葱炒瘦肉的步骤：

材料：

瘦肉（猪肉/鸡肉）200克

姜1块

葱2根

生抽1-2汤匙

料酒1汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

油适量

步骤：

将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，以增加口感和味道。

姜切片，葱切成段。

烧热锅，加入适量油，油热后，放入姜片炒香。

将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中火翻炒至表面变色。

加入葱段，继续翻炒，直到瘦肉熟透。

按个人口味，可以加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

最后将炒好的姜葱瘦肉盛出，即可享用。

这道菜非常简单，炒制过程中姜葱的香气会渗入瘦肉中，让肉更加美味。可以根据个人口味添加其他调料，如蒜末、辣椒等，以增加风味。