1.
尽量散开存放河粉,河粉做好后,不要堆放在一起,而是应该尽量把河粉散开来存放,如果河粉过多的堆放在一起,容易不透气而互相粘合变质。
2.
熟的河粉要和生的河粉要分开保存,河粉分熟河粉和生河粉,熟的河粉要和生的河粉要分开保存,以免互相作用变质。 而且在保存河粉的过程中,不能让河粉沾上水,手上的水分要擦干才能触摸河粉。
可以试试看以下方法保存河粉:
1、放在通风,阴凉的地方,注意要用网盖住,隔绝昆虫与河粉接触。
2、放到太阳底下晒干,在吃之前先用水泡软即可。
3、用保鲜袋把河粉装好,放进冰箱进行保存。