1、短期保存方法是:把扇贝肉取出,洗干净,放在保鲜里,在里面加点冰,放阴凉处存放,可以把壳洗干净留好;
2、长期保存方法是:先不清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存或整个放入带盖的泡沫箱里,多加冰,也可以放到水里用加气泵打气存放;
1、短期保存方法是:把扇贝肉取出,洗干净,放在保鲜里,在里面加点冰,放阴凉处存放,可以把壳洗干净留好;
2、长期保存方法是:先不清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存或整个放入带盖的泡沫箱里,多加冰,也可以放到水里用加气泵打气存放;
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