柳州三边腐竹的优点缺点（三边腐竹和单边腐竹的区别）

好处

营养价值高腐竹是一种营养丰富的食材，其中富含蛋白质、钙、铁、锌，以及多种维生素和膳食纤维等营养物质。特别是蛋白质的含量非常高，且属于优质蛋白质，可以为身体提供充足的营养和能量。

具有抗氧化作用腐竹中含有大量的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，并保护身体免受氧化损伤的影响。

腐竹的坏处

不易消化腐竹虽然是豆制品，但是由于经过了发酵和加工的过程，导致其中的蛋白质变得不易消化。而且，腐竹的纤维含量较高，摄入过多容易引起消化不良的问题。